KEŠU SÝR

Určitě to taky znáš – nečekaná návštěva na obzoru. Babička, rodiče, kamarádi, kdokoliv zavolá, že se zítra staví. A ty nevíš, co dřív! Úklid, co uvařit, lednice zeje prázdnotou a pochopitelně čas na nákup není. Pokud máš doma vždycky zásobu kešu, překvap návštěvu domácím VEGAN s*rem.  

Budeš potřebovat:

-        100 g kešu oříšků

-        70 ml vody

-        šťávu z půlky citronu

-        1 stroužek česneku

-        20 g lahůdkového droždí 

-        sůl 

-        pepř

-        2 g agaru

Postup:

1.      Kešu oříšky namoč alespoň na 3 hodiny do vody.

2.      Vodu slij a oříšky rozmixuj s citronovou šťávou, česnekem, droždím a 70 ml vody. 

3.      Dochuť solí a pepřem.

4.      Rozmíchej agar v 75 ml horké vody, přiveď k varu, chvíli povař a smíchej s kešu směsí.

5.      Nalij do jakékoliv formičky a nech ztuhnout minimálně 2 hodiny v lednici.

Tip Veselé Veverky: Sýr můžeš ochutit různými bylinkami – pažitkou, koriandrem, sušenými rajčaty, olivami nebo  najemno nakrájenými kapary!